Yacón ECO harina

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  • 200 gr.
  • 1 kg.

Yacón ECO en harina, de Energy Feelings

De Energy Feelings. Libre de glúten y apto para personas con intolerancia a la lactosa.

El yacón es un tubérculo como la patata, pero se diferencian en que el yacón carece de almidón y sus componentes principales son: inulina y fructo-oligasacáridos (FQS) que al entrar en el tracto digestivo liberan un carbohidrato que no es el azúcar sino la fructuosa.

Las raíces de Yacón contienen cantidades importantes de potasio y de antioxidantes. El polvo secado de la raíz de Yacón contiene FOS 50-70% y una proporción baja de la azúcares simples (e.g., glucosa, fructosa y sucrosa). El cuerpo humano no tiene ninguna enzima para hidrolizar el FOS, así que pasa a través de la zona de metabolización digestiva, proporcionando pocas calorías, una ayuda para las personas que hacen dieta y para diabéticos. 

Además de ser una fuente de alimento, muchas culturas han usado el yacón como parte de su medicina tradicional.

Además, el yacón posee prebióticos y fibra (en pequeña porción pero igualmente importantes), lo cual es ideal para los individuos que padecen problemas digestivos como lo es el estreñimiento, lo cual impide que la evacuación sea regular.

Principales Ventajas:

 

  •          Alta biodisponibilidad
  •          De especial interés para personas que realizan dietas hipocalóricas
  •          Mejora el sistema inmunológico. 
  •          Promueve una circulación saludable.
  •          Efecto prebiótico. Es decir que tiene la capacidad de nutrir y ayudar a proliferar a las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal
  •          Promueve la regularidad del tránsito intestinal
  •          Ayuda a la limpieza intestinal
  •          Alivia el estreñimiento
  •          Podría mejorar el control de azúcar en sangre en personas con diabetes y prediabetes
  •          Alto contenido en fibra dietética soluble
  •          Ingredientes de origen ecológico, sin organismos genéticamente modificados
  •          Apto para vegetarianos y veganos
  •          Fácil disolución
  •          Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.

 

Consejos de uso y aplicaciones:

La Harina de raíz de Yacón Ecológica de Energy Feelings tiene efecto prebiótico, y presenta un bajo índice glucémico, Por tanto se puede agregar a los zumos o a los productos horneados para aumentar su contenido en fibra y reducir la ingesta de azúcar. Es un excelente sustituto del azúcar, se puede agregar a batidos, bebidas, postres y cualquier producto que necesite un sustituto de azúcar saludable. 

Se puede diluir en bebidas frías, tibias y calientes. En yogures, helados, batidos, zumos y limonadas. También se puede espolvorear sobre los cereales del desayuno. Se puede utilizar en panificados y snacks.

 

Valor energético (Kj/Kcal)1254/300
Proteínas (g)0.0
Grasas (g)0.5
de las cuales saturadas (g)0.0
Hidratos de carbono (g)86
de los cuales azúcares (g)6.5
Fibra alimentaria (g)6
Sal (g)0.1
Calcio120mg 15%VRN
Vitamina A130 mg 16%VRN

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Yacón ECO harina

Yacón ECO harina

La raíz de Yacón  en harina Ecológica de Energy Feelingsse  se utiliza como súper alimento, alimento funcional y suplemento nutricional. Se usa como edulcorante bajo en calorías.

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