Es una variedad de maíz, curiosa si más no, de color morado intenso. Originario de Perú. Es un misterio... si es plantado en un país diferente a Perú, no nace del mismo color morado, es más, puede salir amarillo. Se piensa que es debido a factores medioambientales.
En el Perú son muy populares la “chicha morada” y la “mazamorra morada” preparadas con este maíz y que son reconocidas como muy nutritivas. Al maíz morado (dependiendo de la zona) también se le denomina choclo, choclo morado o maíz morado peruano.
La harina de maíz morado Energy Feelings procede de cultivo ecológico. Es un gran antioxidante debido a su alto contenido de antocianinas (cianin-3-glucosa C3G que es su principal colorante) y compuestos fenólicos.
El maíz morado podría representar un complemento alimenticio de mucho valor por sus altos contenidos en antioxidantes tan necesarios para combatir toda dolencia provocada por los radicales libres, como pueden ser los efectos de la edad, el cáncer y el deterioro de órganos vitales, etc.
Como todos los cereales, es muy útil en el control del colesterol y de la hipertensión sanguínea si su ingesta es continuada.
Modo de empleo:
5 gramos al día diluidos en agua, zumos, batidos, ...
Principales ventajas:
- Reduce el colesterol.
- Fomenta el flujo sanguíneo. Fluidifica la sangre.
- Promueve la formación de Colágeno, mejorando la circulación.
- Fortalece el Sistema Inmune.
- Protege de enfermedades degenerativas como: Cataratas, artritis, tensión alta,
- Regula los niveles de azúcar,( diabetes). Hipoglucemico.
- Actúa como antioxidante en el colon. Previene el cáncer de colon
- Evita la fragilidad capilar.
- Adémas tiene propiedades funcionales y bioactivas.
- Incrementa la actividad de un Gen que regula la función de las células grasas.
- Anti-inflamatorio.
- Patologías Cardiovasculares
- Previene y ayuda a la Artritis, arteriosclerosis, enfermedades degenerativas, oftalmológicas.
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