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Algarroba en polvo ecológica Energy Feelings
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La harina de algaroba tiene un elevado contenido energético, con un 40% a 50% de contenido en azúcares -fructosa, glucosa y sacarosa-. Muy rica en pectina y lignina.
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Harina de algarroba con certificación ecológica
Nuestra harina de algarroba de Energy Feelings posee un elevado contenido energético, con un 40% a 50% de contenido en azúcares -fructosa, glucosa y sacarosa-. Muy rica en pectina y lignina.
Tiene un sabor suave y dulce idóneo para gran número de recetas o para tomar con leche de origen animal o vegetal.
La harina ecológica de algarroba es rica en minerales como el hierro y el potasio, y en vitaminas como la D y varias del grupo B como la B1, B2, B3. También contiene un 10% de aminoácidos.
Posee una gran capacidad para la retención de agua, que la convierte en una alternativa saciante de fibra dietética insoluble (bloquea grasas, mejora de la digestión, y del tránsito intestinal).
Puede constituir un excelente sustituto del cacao para preparar chocolate casero
La pulpa -harina de algarroba- contiene entre un 20 y un 30% de azúcares como glucosa, sacarosa, fructosa. También cuenta con pectina, proteínas, grasas, ácidos benzoico y fórmico, mucílago, taninos. Nuestra harina de algarroba tiene certificación orgánica.
Harina de algarroba ecológica con la garantía de la marca Energy Feelings.
Harina de algarroba: principales nutrientes
Los taninos de la algarroba contienen ácido gálico que funciona como analgésico, antialérgica, antibacteriano, antioxidante, antiviral y antiséptico. La algarroba mejora la digestión y reduce el nivel de colesterol en la sangre gracias a sus polifenoles y a su fibra dietética.
| Composición nutricional | 100 gr. |
|---|---|
| Energía kcal | 315 |
| Proteínas gr. | 10 |
| Carbohidratos gr. | 67 |
| Grasas gr. | 6 |
| Fibra no soluble gr. | 11,5 |
| Azúcares naturales gr. | 50 |
| Fibra dietética soluble gr. | 0,5 |
| Vitamina B6 mgr. | 0,2 |
| Hierro mgr. | 2 |
| Calcio mgr. | 28 |
| Fósforo mgr. | 143 |
Consumo de harina de algarroba
La harina de algarroba es utilizada como sustituto del chocolate. Puede formar parte de helados, pasteles, batidos de frutas u hortalizas, etc.
Al tener un efecto astringente, es útil en tratamientos de diarreas, gastritis, úlcera gastrointestinal y en vómitos infantiles.
No contiene gúten por lo que es apta para celíacos.
Contraindicaciones documentadas
Obstrucción intestinal, íleo, estenosis esofágica pilórica o intestinal.
Reduce la asimilación intestinal de glúcidos, por lo que en pacientes con diabetes insulinodependientes, será el médico quien considere si se ha de reajustar las dosis de insulina.
Puede reducir la absorción intestinal de otras medicaciones como la penicilina o las sales de litio.
SAT-F01010A
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