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Carne picada vegana

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Proteína vegetal texturizada ECO (PVT) a base de proteína de guisante y de haba con una pizca de sal. Tipo carne picada deshidratada. Superalimento vegano.

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Proteína vegetal texturizada ecológica (PVT). Superalimento vegano

La Proteína vegetal texturizada ecológica tipo carne picada, superalimento vegano, cuenta con un 53% de proteína de procedencia vegetal. Una ración de 50 gramos proporciona 21 gramos de proteína (en un bistec hay 10g y en dos huevos 15g). Con elevado contenido de vitaminas y minerales esenciales. Es una alternativa vegetal a la carne e ideal para combinar con cualquier receta.

Principales Carácteristicas:

  • No contiene Soja y tiene un proceso de producción sencillo y libre de químicos.
  • Completamente VEGANO y sin gluten y libre de alérgenos.
  • Con delicioso sabor ligeramente salado que aderezado parece carne.
  • Es una fantastica alternativa a las proteinas de origen animal.
  • Bajo en grasas, es ideal para dietas de control de peso.
  • Con muy bajo índice glucémico.
  • Libre de y lactosa y excelente fuente de fibra.
  • Ideal para veganos y vegetarianos.

Modo de uso:

Por ración (30-40 g), rehidrata la (PVT) agregando 1 tazas (40 g) de Texturizado tiras de no carne en 1 taza de agua caliente (160 ml) con una cucharadita de sal durante 15 minutos.

Retira el exceso de agua. Obtendrás 160 g de carne vegana picada lista para saltear, hornear o freír.

Úsalo en tus recetas como alternativa a la carne en la misma proporción que ésta.

Una vez rehidratado, se puede mantener refrigerado por unos días, y en general, utilízalo como si fuera carne

Para obtener una carne picada vegana de buey mezcla: 5% de jugo de raíz de remolacha, 5% de salsa de soja y 3% de vinagre.

A la Proteína Vegetal Texturizada (PVT) tipo carne picada de Energy Feelings también puedes añadirle zumo de manzana ó café (un 5%), especias o sustituir el agua por caldo, para darle más sabor y diferentes tonalidades a las tiras de no carne.

Ten en cuenta que absorbe 3 veces su volumen, por lo que 100 g de texturizado tipo carne picada se convierten en 400 g de carne vegana picada una vez hidratado.

Trucos

Para guisos (boloñesa, lasaña, pastel de carne,...) no es necesaria la hidratación previa. Puedes usarlo en seco en la receta, añadiendo el agua a la cocción.

Recetas prácticas con la Proteína Vegetal Texturizada (PVT) tipo carne picada de Energy Feelings: lasaña, boloñesa, tacos, ensaladilla de no-atún, empanadas, carbonara, pastel de no-carne, albóndigas, cobertura de pizzas, paté, canelones, croquetas de chili con no-carne, hamburguesas, nuggets, verduras rellenas…

R02010C
15 Artículos

Ficha de datos

Valor energético (Kj/Kcal)
1428/339
Proteínas (g)
53
Grasas (g)
4.1
de las cuales saturadas (g)
0.9
Hidratos de carbono (g)
15.0
de los cuales azúcares (g)
2.9
Fibra alimentaria (g)
15
Sal (g)
1.2

Referencias especificas

ean13
8436565925076

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