

Proteína vegetal texturizada ECO (PVT) a granel a base de proteína de guisante y de haba con una pizca de sal. Tipo carne picada fina deshidratada. Superlimento vegano.
Puedes realizar el pago por transferencia, paypal, bizum o tarjeta
Transporte gratuito en la península a partir de 40 €
Terminos y condiciones
La Proteína vegetal texturizada ecológica tipo carne picada fina a granel, superalimento vegano, cuenta con un 53% de proteína de procedencia vegetal. Una ración de 50 gramos proporciona 21 gramos de proteína (en un bistec hay 10g y en dos huevos 15g). Con elevado contenido de vitaminas y minerales esenciales. Es una alternativa vegetal a la carne e ideal para combinar con cualquier receta.
Por ración (30-60 g), rehidrata la (PVT) agregando 2 tazas (60 g) de Texturizado tipo carne picada fina en 1 taza de agua caliente (240 ml) con una cucharadita de sal durante 15 minutos.
Retira el exceso de agua. Obtendrás 240 g de carne vegana picada lista para saltear, hornear o freír.
Úsalo en tus recetas como alternativa a la carne en la misma proporción que ésta.
Una vez rehidratado, se puede mantener refrigerado por unos días, y en general, utilízalo como si fuera carne
Para obtener una carne picada fina veganas de buey mezcla: 5% de jugo de raíz de remolacha, 5% de salsa de soja y 3% de vinagre.
A la Proteína Vegetal Texturizada (PVT) carne picada fina de Energy Feelings también puedes añadirle zumo de manzana ó café (un 5%), especias o sustituir el agua por caldo, para darle más sabor y diferentes tonalidades a las tiras de no carne.
Ten en cuenta que absorbe 3 veces su volumen, por lo que 100 g de texturizado tipo carne picada se convierten en 400 g de carne vegana picada una vez hidratado.
Trucos
Para guisos (boloñesa, lasaña, pastel de carne,...) no es necesaria la hidratación previa. Puedes usarlo en seco en la receta, añadiendo el agua a la cocción.
Recetas prácticas con la Proteína Vegetal Texturizada (PVT) tipo carne picada de Energy Feelings: lasaña, boloñesa, tacos, ensaladilla de no-atún, empanadas, carbonara, pastel de no-carne, albóndigas, cobertura de pizzas, paté, canelones, croquetas de chili con no-carne, hamburguesas, nuggets, verduras rellenas…
Referencias específicas